イタリアワインと食材のお店、Enoteca "da Luca" を私たちと一緒に始めませんか？

イタリア各地から集められたワインを中心に、オリーブオイルやバルサミコ酢などの販売を行うエノテカ "ダ・ルカ"。

洗練された立川の住宅街の中にポツリと佇み、地元のワイン好きの方々を中心に愛されているたった３坪のお店です。

イタリア語で "Enoteca"（エノテカ）は「ワイン専門の酒屋」という意味で、店内ではワインの試飲も出来て気に入ったものをボトルで買って帰るというスタイル。

ダ・ルカではグラスワインの試飲のほか、本格派のイタリア産の生ハムやチーズなど、ワインとよく合うおつまみもご用意して、お客様にマリアージュを体感してもらいその良さに気づいていただけるようにしています。

また、この他にも食卓を豊かにするグルメ食材、テーブルアイテムなどをセレクト。

イタリアワインのエキスパートのアドバイスと共に楽しくワインをお選びいただける、イタリアワインの専門店です。

私たちの扱っているワインや食材は、全てイタリアの生産者を直接訪れ、味はもちろん生産者の製品作りに対する考え方をしっかりと理解した上で仕入れています。

もちろん畑やワイナリーも実際に訪れて、その商品がどんなところで生産されているのかもしっかりと確認しています。

生産者は家族経営の小規模なところがほとんどなので大量生産には適していないものが多いですが、それが故に生産者の目が行き届いて丁寧に作られた素晴らしい商品を提供してもらっています。

近年はオーガニックを含めた自然派のワインが多くなってきました。

自然派と言っても有機肥料のみを使用したオーガニックの製品から、全くの無農薬で自然のバクテリアの力のみによるビオデナミ農法によるものまで様々です。

また一部の生産者は一般的に広く使われている保存料の亜硫酸塩を添加せずに商品化していますが、大元となる葡萄のポテンシャルが非常に高いため、開栓後の日持ちが一般的なものよりも長いものまであります。

そんなダルカを、あなたのご自宅や店舗等の空きスペースで私たちと一緒に始めてみませんか。

酒販免許の取得から食品営業許可の申請から取得、店舗内装の設計施工、ホームページ及びフェイスブック等のＳＭＳ（ソーシャルネットワーキングサービス）の立ち上げまで、弊社専属の一級建築士、行政書士、Ｗｅｂデザイナーがご一緒に、あなたのお店づくりを応援させていただきます。

【TA-WAでご提供させていただける開店、店舗運営サービス】

開店後も、専属のイタリア人ソムリエ講習会、輸入先ワイナリーへの訪問なども定期的実施し、イタリアワインや食材について知識や理解を深めていただく機会を予定していきたいと考えております。

私たちの商品を良さ認めていただき、私たちと一緒にdａＬｕｃａを始めようとお考えであれば、ぜひコチラからお問い合わせください。ご相談だけでも承ります。

※私たちは自社直輸入の商品の流通を第一と考えているため、弊社の商品の購入を条件に店舗出店までの専門家によるご協力は極力安価でのご提供を考えております。