セパージュ：ガルガーネガ100%

タイプ：白ワイン、辛口

葡萄畑はソアヴェ・クラッシコ地区のモンテフォルテ・ディ・アルポーネで栽培された平均樹齢50年のガルガーネガを自然醸造でつくった白ワインです。海抜250m、南向き〜南東向き。ビオディナミ農法。除梗後メンブレンプレスで軽く破砕。常温で10日間セメント槽で自然発酵。皮を取り除き、澱とともに５月まで寝かせる。デカンテーション後瓶詰め。15mg/lの亜硫酸塩を加える。生産本数：4200本。亜硫酸塩含有量：14mg/l。

セパージュ：ピノ・グリジョ、ドュレッラ　

タイプ：ラマート（褐色）発泡、辛口

ピノ・グリジョと土着品種のドゥレッラ種のスパークリングワイン。

葡萄畑はヴィチェンツァのカステニェーラ、ヴェローナのブレタン・ディ・ロンカ（ドゥレッラの栽培地域）にあり、海抜100m〜400m、南向き、南東向き。土壌は火山性由来の玄武岩の上に粘土質ー砂質土壌。樹齢5年〜45年。除梗せず果皮とともに２２日間常温でセメント槽で自然発酵。搾って皮を取り除き２月末まで葡萄の滓とともに寝かせる。その後テカンテーション後、有機蔗糖と無香料の酵母を加え瓶詰めし、瓶内二次発酵。生産本数1550本。亜硫酸塩含有量：検出不可。

セパージュ：コルヴィーナ70%、ロンディネッラ30%

タイプ：赤ワイン、辛口、ミディアムボディ

葡萄畑はヴェローナ県ヴァルポリチェッラ地区でビオディナミ農法で栽培されています。樹齢6年。除梗後軽く破砕。常温で12日間セメント槽で果皮とともに自然発酵。澱とともに翌6月まで寝かせています。12月までオーク樽で熟成。生産本数：1350本。

亜硫酸塩含有量：4.1mg/l。

セパージュ：ガルガーネガ100%

タイプ：白微発泡、辛口

葡萄畑はソアヴェ・クラッシコ地区のモンテフォルテ・ディ・アルポーネにあり、海抜150m、、南向き〜南東向き。土壌は火山性由来の粘土質土壌主体。樹齢60年と古くビオディナミ農法で栽培した葡萄を自然醸造しています。除梗後メンブレンプレスで軽く破砕。常温で10日間セメント槽で自然発酵。皮を取り除き、澱とともに２月まで寝かせる。デカンテーション後瓶詰め。瓶詰め前にレチョート・ディ・ガルガーネガのモストを加え瓶内二次発酵。生産本数：2450本。亜硫酸塩含有量：検出不可。

セパージュ：カベルネ40%、メルロ60%

タイプ：赤ワイン、辛口、ミディアムボディ

葡萄畑はヴィチェンツァのコッリ・ヴェリチにあり、海抜150m、南向き。土壌は粘土質と石灰質土壌。樹齢15年。有機農法。除梗後メンブレンプレスで軽く破砕。常温で15日間セメント槽で果皮とともに自然発酵。皮を取り除き、澱とともに5月まで寝かせる。デカンテーション後瓶詰め。生産本数：3750本。亜硫酸塩含有量：14mg/l。

セパージュ：ピノ・グリジョ100%

タイプ：ラマート（褐色）、やや辛口

葡萄畑はヴィチェンツァ県にあり樹齢7年。ビオディナミ農法で栽培されています。手摘みで収穫後、除梗せずプレス。セメント槽で１２日間自然発酵。温度管理は一切していません。澱とともに2月末まで寝かせる。その後10ヶ月間オーク樽で熟成させています。生産本数：1750本。アセロラなど小さな赤い果実やキャラメルのニュアンス。

亜硫酸塩含有量：1.2mg/l。